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商品名

みるくのアトリエ牧場のモッツァレラチーズ

価格
500〜580
商品コード
005-2-F06021-005〜005-2-F06021-006
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牧場のモッツァレラチーズ

商品紹介

恵庭の牧場で毎日作られるモッツアレアチーズをお届け。

恵庭の牧場で毎日作られる
モッツアレアチーズをお届け。

みるくのアトリエが作るチーズは、すべて、新鮮そのもの。その中でも、新鮮さが最も重要なのが、「モッツアレラチーズ」です。表面はつるつるした印象なのに、食べてみるともっちりした味わいです。輸入品とは違う味わいをぜひ体験してみてください。

新鮮な牛乳から造られる
モッツァレラチーズは、まさに手作り。

店主の寺田さんは、もともとはサラリーマン。実家の牧場を手伝うために、30歳半ばで地元に戻り、牧場の牛の世話の傍ら、チーズ作りを学び、モッツアレァチーズを勉強して、開発した苦労の人。すごいです。

新鮮な牛乳から造られるモッツァレラチーズは、まさに手作り。

もともと牧場の牛は、5,6頭でしたが、いまでは、数十頭までに増えています。そして、ここで作る、モッツァレラチーズが美味いと評判になり、そのチーズを使った、ピッツアを、牛舎に併設された店で提供したところ、評判が評判をうんで、遠くは、札幌、小樽、はたまた本州から、車でお客様がこられるほどになりました。

これだけで十分美味しい!モチモチ感たっぷりのモッツァレラ。

これだけで十分美味しい!
モチモチ感たっぷりのモッツァレラ。

寺田さんの手作りモッツァレラチーズは、生で食べるのがオススメ。新鮮な牛乳から造られるモッツァレラは、北海道内だけでなく、本州のレストランからも業務用として引き合いが多く、あまり大量に販売していないとのこと。賞味期限が短いですが、そのままでも、またオリーブオイルとコショウ、そしてトマトやバジルを添えて、カプレーゼとしても美味しく頂けます。
このモチモチした食感は、なかなか手に入らない逸品です。なお、ケース入りと、家庭用のビニール入りがあります。お好きな方をお選びください。中身は変わりません。

商品概要

内容量 1個150~160g(※1個から注文できます)
ケース入りと家庭用ビニール袋入りがあります。
原材料 生乳、凝乳酸素、乳酸菌
配送 冷蔵
※冷凍商品と同時に注文された場合は、別々の配送となりますので、それそれに送料がかかります。
送料 1,250円 (全国一律)  »送料について
賞味期限 冷蔵5日
備考 6個までは1配送で配送できます。
6個以上の場合、別途配送料を頂く場合もありますので、ご案内申し上げます。

takeからのコメント

このモッツァレアは、オリーブオイルとコショウだけで食べて美味いチーズ。余計なものを一切入れていないのはもちろん、牛乳が新鮮だから美味いのだろうな。
また、刺身のように、おろしわさびをほんのちょっとつけて食べるのもいいかも。

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